世界实时：乌兰察布市制止餐饮浪费红黑榜公布！瞧瞧哪家上榜！
2023-04-28 22:12:53
来源：丰川大地
制止餐饮浪费红黑榜（第一期）
为贯彻落实内蒙古自治区市场监督管理局关于加强餐饮环节浪费行为监管的工作要求，结合我市实际，对全市范围内开展制止餐饮浪费专项行动，持续开展餐饮食品安全和反对餐饮浪费专项整治。
(资料图)
执法人员对餐厅等就餐场所是否在醒目位置张贴“反对浪费”“光盘行动”等反食品浪费标识，经营者是否主动向消费者进行防止食品浪费提示提醒，是否积极倡导和落实适量点餐，是否采取“小份菜”“剩菜打包”等措施，后厨操作过程中是否存在严重食品浪费行为等内容进行了重点检查。并制定红黑榜等方式向社会公示，让老百姓看得明白，吃得放心。
- 红 榜 -
上榜理由
▽
1.经营场所干净整洁，证照公示明显，健康证摆放位置明显，反餐饮浪费海报张贴明显，菜单标注大小份（克数）。
2.操作间干净整洁，从业人员操作规范，各专间人员明显区分。
3.冰箱内全部使用保鲜盒，且标识明显，食品留样柜按规定每餐留样并做好登记。
4.培训内容有反餐饮浪费培训。
5.店内各项记录规范。
上榜餐厅
▽
老北京炸酱面
地址：丰镇市政府北街第一家
丰镇白大馅饼
地址：金地绿洲商业街
丰镇峰宇酒店
地址：晶鼎庄园小区对面
华泰宴会城
地址：察右前旗平地泉二手车市场院内
察右前旗开源饭店
- 黑榜 -
存在问题
▽
1、厨房内硬件老化、餐具随意摆放、整体卫生环境差。
2、冰柜里生熟混放，出现塑料袋包装，未贴标识。
3、未采用规定厨房用具、从业人员未穿戴工作衣帽、各项记录不完善。
上榜名单
上榜餐厅
▽
丰镇市马大烧麦
察右前旗世文饭店
察右前旗志刚厨艺家常菜
来源 | 乌兰察布市场监管
标签：
